Ingredientes :
1k de lanostinos crudos (a ser posibles abrirlos por la mitad)
sal gorda
aceite de oliva
5-6 dientes de ajos muy picaditos
1-2 gindillas( cayena)
Zumo de un limon y la misma cantidad del zumo en vino (usar un buen vino fino)
Elaboracion:
Ponemos hacer los langostinos ala plancha con su buena base de sal gorda, en una sarten ponemos abundante aceite y freimos los ajos con las guindillas, cuando esten doraditos le añadimos el zumo del limon y el vino , y lo dejamos que se evapore el vino y quede como una salsa, ponemos los langostinos en una fuente y la salsa la hechamos en lo alto, y listo para comer,(os recomiendo una buena barra de pan para hacer sopones a la salsa).
