Hoy vamos a cocinar pollo a la cerveza, dos manjares juntos. La receta está destinada para 4 a 6 personas. Basta con trocear un pollo, echar una cebolla, medio pimiento verde, un puerro, una zanahoria, pebrella , un sabroso tomate, , harina, laurel, sal, 20 cl de cerveza y aceite de oliva.
Se debe dorar el pollo pero antes hay que salarlo y harinarlo. En el aceite se sofríe las verduras picas menos el tomate. Éste se debe añadir después a la vez que el laurel, después de unos diez minutejos. Luego se cuece cinco minutos. Se mete el pollo y la cerveza. Se tapa y se cocina a fuego lento tres cuartos de hora. Por último usaremos la prebella para espolvorear y a disfrutar.
