Ensalada garbancera

Para este plato necesitamos medio kilo de garbanzos, una escarola, 200 gramos de queso de mozazarella, media lata de atún, dos pares de tomate, menta, aceite de oliva, vinagre, pimienta y sal.

Se maceran durante un cuarto de hora el queso mozzarella con el aceite y la menta. Se lava y prepara la escarola y los tomates antes de meter garbanzos cocidos al aceite con vinagre, pimienta y sal. Se escurrirán los garbanzos antes de mezclarlos con atín. Se distribuyen las raciones y se añade aceite.

Hacer tostas

Si tenemos pensado hacer un entrante fácil esta es la solución. Para ello necesitamos queso, jamón, cebolla, tomate frito, pan de orégano y pimiento morrón. El pan debe soportar los demás ingrediente y hornearse. Como veis es extremadamente sencillo.

Un nuevo tipo de pollo, con cerveza

Hoy vamos a cocinar pollo a la cerveza, dos manjares juntos. La receta está destinada para 4 a 6 personas. Basta con trocear un pollo, echar una cebolla, medio pimiento verde, un puerro, una zanahoria, pebrella , un sabroso tomate, , harina, laurel, sal, 20 cl de cerveza y aceite de oliva.

Se debe dorar el pollo pero antes hay que salarlo y harinarlo. En el aceite se sofríe las verduras picas menos el tomate. Éste se debe añadir después a la vez que el laurel, después de unos diez minutejos. Luego se cuece cinco minutos. Se mete el pollo y la cerveza. Se tapa y se cocina a fuego lento tres cuartos de hora. Por último usaremos la prebella para espolvorear y a disfrutar.