1/2 Aguacate por persona
Nueces peladas.
Caviar
Langostinos
Salsa mahonesa
Rabanitos
Tomatitos cherry
Espárragos
Lechuga(de la morada,verde,escarola, etc)
Cortar a la mitad el aguacate, vaciarlo teniendo cuidado de no romper la parte verde.
En un bol mezclaremos la pulpa del aguacate, a trocitos pequeños, las nueces, el caviar, trocitos de langostino y la mahonesa.
Con esto rellenamos los aguacates.Ponemos el medio aguacate decorado con un langostino grande encima y terminamos de decorar el plato con los rabanitos, los tomatitos cherry,las lechugas y un par de espárragos grandes.
