Ingredientes:
• pera, 4 unidad
• chocolate semiamargo, 150 gramos
• leche, 3 cucharada
• azúcar, 1/2 taza
• ron, 3 cucharada
• sal, 1 pizca
Elaboración
Pelar las peras, quitarles el corazón, pero dejarlas el tallo.
Poner el chocolate picado y la leche en un cazo al fuego y revolver constantemente con una cuchara de madera, hasta que el chocolate se derrita. Agregar el azúcar y continuar revolviendo hasta que se disuelva completamente. Incorporar el ron y la sal y mezclar todo muy bien.
Poner las peras en platos individuales y bañarlas con la salsa de chocolate.
