Pincho de anchoas

Para este entrante sólo necesitamos pan, huevo cocido, tabasco, anchoas y salsa Perrins. Se coge una rebanada de pan y en él se pone un par de anchoas. Luego se le añade clara del huevo cocido una vez que se pique. Se le echa algo de tabasco y la salsa Perrins.

Montaditos de atún

Para este plato necesitamos rebanadas de pan de baguette, una lata de atún, pimiento verde, tiras de pimiento del piquillo, anchoas y aceitunas.
Se extiende una capa de atún sobre el pan y luego pimiento verde frito a tiras y pimiento de piquillos. Se decora con anchoas y/o aceitunas negras.