Hoy vamos a preparar un entrante muy apetecible, mejillones al vapor. Se trata de una receta de muy fácil elaboración. Hay que lavar y raspar 32 mejillones y ponerlos en una sartén que contenga agua, una cucharada de vino de jerez y pimienta molida. En cuanto empiecen a abrirse se ponen en una fuente de servir y se les quita alguna concha. Por último, se rocía con zumo de limón y el agua con que se abrían. Ya están listos.
