Hoy vamos a dar la receta de un
entrante como los palitos de
parmesano y gouda. Para elaborarlos necesitamos antes de empezar: cien gramos de mantequilla, tres tazas de harina, un huevo, una cucharadita de agua fría,
un par de tazas de queso rallado y otro par de parmesano también rallado y una clara de
huevo.
Primero hay que poner a
precalentar el horno a doscientos grados. Luego metemos la
mantequilla en la batidora y le añadimos sal. Encendemos el electrodoméstico y lo mantenemos hasta que se ponga cremosa la mantequilla. Le añadimos harina, el agua fría y el huevo y se mezcla. Luego le metemos el queso gouda y el parmesano y seguimos batiendo y extendemos
la masa.
Por último, se cortan los bastones y se hornean unos diez minutos hasta que se doren. Ya sólo queda dejar que se enfríen.
